Envases de cartón corrugado en la sección de frutas y verduras: ¿Cuáles son las nuevas tendencias para la atracción de los clientes?

Cuales fueron las tendencias reveladas de los envases de cartón corrugado para productos frutihortícolas en la feria de Fruit Logística 2023

Del 8 a 10 de febrero pasado se llevó a  cabo la feria más importante sobre logística que reúne a toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. Bajo el lema ‘All in One’, la trigésima edición se centró en las últimas tendencias e innovaciones en el comercio mundial de frutas frescas. Más de 60 mil visitantes participaron de este evento desarrollado en la ciudad de Berlín (Alemania)  que contó con unos 2.600 expositores que abastecen a la industria.

El packaging tiene tuvo un lugar destacado en las nuevas tendencias, toda vez que los compradores se vuelven cada vez más exigentes con la calidad y sustentabilidad. Además de que los hábitos de compra han ido mudando luego de la pandemia, y entrega puerta a puerta exige cada vez más a los productores y a toda la cadena de distribución. La presentación y la condición de entrega del producto, convierten al envase para frutas y verduras en un elemento primordial que deben considerar los productores. En este sentido el packaging de cartón corrugado tiene reservado un lugar cada vez más destacado. Los productores estuvieron abiertos a los nuevos desarrollos que la industria Corrugadora ofreció en los stands y en las conferencias de la feria.

Los aspectos más relevantes para los envases de los productos de frutihorticultura mencionados hacen a la importancia de la experiencia de compra por parte del cliente. Teniendo al caja de cartón corrugado la posibilidad de trasmitir un mensajes poderoso estética y comunicacionalmente. Lo que mejora la experiencia de compra del consumidor.

En este sentido la Integración de la tecnología en el proceso de producción e impresión ha potenciado la innovación en el envasado de los productos hortofrutícolas. Lo que ha generado un crecimiento exponencial durante la última década debido al gran número de desarrollos tecnológicos.

Entre las soluciones de vanguardia, se destacan que las empresas se han dado cuenta del efecto positivo de integrar las diversas soluciones de envasado inteligente (códigos QR, chip de campo cercano (NFC) y etiquetas inteligentes) para mejorar la experiencia de compra del producto. De esta manera, es posible proporcionar una mayor cantidad de información sobre la empresa y conectarse directamente con el cliente a través de los dispositivos.  Además, ofrece una mejora del marketing del producto, al poder integrar videos, redes sociales e historia de la marca, entre otros. Esto genera confianza y fidelidad del cliente.

Con respecto a la producción, la automatización esta transformado la escala de la industria. La automatización puede integrarse en todas las etapas de fabricación de un producto: desde la carga, manejo, clasificación y transporte del envase primario hasta los procesos de empaque secundario, como la inspección, embalaje, pesaje y etiquetado. Incluso el paletizado se está automatizando por completo.

La automatización hace frente a los desafíos laborales actuales, reduce el costo de la mano de obra y tiene un retorno de la inversión en menos de dos años. Además, un envasado totalmente automatizado permite alcanzar los nuevos estándares de seguridad alimentaria posteriores a la pandemia.

Otro aspecto importante que facilitan los envases de cartón corrugado es el seguimiento y control de productos, por sobre los empaques genéricos de plástico que se utilizan para el transporte de la fruta y verdura. Por ello las nuevas opciones tecnológicas son esencial para rastrear y controlar los numerosos factores que afectan a sus productos. Temperatura, pH, fermentación: estos elementos ayudan a garantizar el sabor, frescura y calidad y seguridad alimentaria. Al integrar tecnología avanzada en el empaque de sus productos, puede mantener y monitorizar mejor estos factores y mantener el control desde el campo a la mesa de manera más efectiva.

De esto se deriva otro aspecto esencial donde la caja de cartón corrugado juega un papel central como es la Seguridad Alimentaria. Un concepto que toma cada vez más relevancia en el envasado y comercialización de productos. Los consumidores apuestan por un estilo de vida más saludable y por alimentos más sanos y seguros. Existe, por lo tanto, una fuerte correlación entre las nuevas tecnologías de envasado y las innovaciones en seguridad alimentaria.

Los expertos predicen que el mercado del envasado hortofrutícola segura creciendo fuertemente, según las proyecciones para el 2027. Esta estimación se debe en gran parte al crecimiento de la demanda de los productos mínimamente procesados (IV gama).

A raíz de la pandemia, en 2023, el objetivo de los productores será preservar la vida útil de los productos hortofrutícolas y mantener los más altos estándares de frescura, seguridad e higiene. Estos esfuerzos ayudan a evitar el desperdicio, satisfacer la demanda de los clientes y mejorar el éxito general de la producción a través de procesos más cuidados y la preservación de la reputación. Las empresas están también empezando a utilizar envases inteligentes con siguiente de la cadena de distribución para garantizar que los productos se entreguen sin daños ni deterioro. Estos esfuerzos pueden salvaguardar el éxito, confianza e imagen de marca de la empresa.

 El otro aspecto central es la Sostenibilidad, que es la tendencia más en boga del sector del envasado. Los consumidores se están dando cuenta de los problemas derivados de la contaminación y el cambio climático. Por lo tanto, exigen productos y procesos más ecológicos en todas sus experiencias de compra. El empaque de productos se encuentra en la parte superior de esa lista.

Factores como la integración de materiales reciclados, la reducción de los residuos y la extensión de la vida útil de los productos seguirán siendo tendencia en 2023. Los consumidores son conscientes de que todos los envases y la producción dejan una huella ecológica.

Por ello, los Envases ecológicos son una de las grandes tendencias para 2023. Los productores buscan apresuradamente nuevas alternativas sostenibles al envasado en plástico convencional. Este es el caso del aumento del uso del cartón corrugado como envase primario y secundario de frutas y hortalizas. También, las bandejas de cartón se están convirtiendo en una de las opciones de envasado preferidas.

Otras proyecciones mencionadas por expertos en las conferencias con relación a los envases de papel y cartón corrugado para frutas y hortalizas fueron los siguientes:

• La producción mundial de pulpa y papel alcanzará un nivel sin precedentes de 490 millones de toneladas en 2023
• Estados Unidos se apronta a para superar a China como el mayor productor de productos de pulpa y papel en los próximos dos años.
• Las empresas de logística de la industria frutihorticola predicen que el volumen global de envío de paquetes superará los 100 mil millones de piezas en 2023

 

 Fuente: Fruit Logistica